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       6月10日下午，市智慧餐廚工程推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織召開六安市“智慧餐廚”工程應(yīng)用推廣會議，市直經(jīng)信、民政、財政、商務(wù)、市監(jiān)、教體、衛(wèi)健、文旅等多部門、市內(nèi)部分養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、學(xué)校、醫(yī)院相關(guān)單位參加。會上，市民政局與安徽索伊集團(tuán)舉行了《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“智慧餐廚”建設(shè)戰(zhàn)略合作協(xié)議》簽約儀式，5家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)與索伊達(dá)成“智慧餐廚”工程場景應(yīng)用簽約。

市直多部門負(fù)責(zé)人出席會議

市民政局與索伊集團(tuán)現(xiàn)場簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議

索伊集團(tuán)與5家市內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)分別簽署采購應(yīng)用協(xié)議

       老年助餐工作是2022年安徽省委、省政府確定的20項民生實事之一、十大暖民心行動之一。今年，我市將建成城市老年食堂、老年助餐點144個、農(nóng)村老年食堂、老年助餐點332個。

市內(nèi)多家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、學(xué)校、醫(yī)院等有關(guān)單位參會

市民政局黨組書記、局長張金全代表六安市民政局講話

       以智能化數(shù)字廚電產(chǎn)品制造和中央廚房建設(shè)為核心，結(jié)合云計算、大數(shù)據(jù)等新一代信息技術(shù)的智慧餐廚工程，是整合農(nóng)業(yè)種養(yǎng)加、中央廚房、冷鏈物流、裝備制造、應(yīng)用場景模式推廣等全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展的系統(tǒng)性工程。

參會人員現(xiàn)場觀摩智能產(chǎn)品演示

與會代表實地品嘗智能化數(shù)字烹飪機(jī)器人現(xiàn)場烹飪的菜肴

安徽省電視臺就“智慧餐廚”工程對索伊集團(tuán)董事長助理倪曙東進(jìn)行現(xiàn)場獨家專訪

       針對老年人就餐飲食特殊需求，“智慧餐廚”工程通過研發(fā)低熱少油鹽、易食好消化的特定菜譜，數(shù)字中央廚房的豐富菜品，數(shù)字烹飪機(jī)器人無油煙、無明火、無噪聲的智能化加工，為就餐困難、行動不便的老人，尤其是獨居、孤寡、高齡、失能老年群體，全方位提供方便快捷、營養(yǎng)美味、口味統(tǒng)一、安全衛(wèi)生的健康助餐服務(wù)。同時，以烹飪機(jī)器人為代表的智能化數(shù)字廚電系列產(chǎn)品完美替代人工，也極大地減輕餐飲加工環(huán)節(jié)的勞動強(qiáng)度，有效降低餐食經(jīng)營者的用工成本。

智能化數(shù)字烹飪機(jī)器人已在多家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)試點應(yīng)用，廣受用餐單位和老人的好評

       今年以來，索伊集團(tuán)圍繞智能烹飪機(jī)器人制造和中央廚房建設(shè)延鏈補(bǔ)鏈，積極推動“智慧餐廚”與各類餐飲企業(yè)、市政府等企事業(yè)單位食堂的合作，開展“智慧餐廚”系列產(chǎn)品的應(yīng)用推廣。“智慧餐廚+老年助餐”的結(jié)合，是大力發(fā)展“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”、增加養(yǎng)老產(chǎn)品供給、開發(fā)老年餐飲市場的重要舉措。通過在各類養(yǎng)老服務(wù)中心食堂、老年食堂及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂推廣應(yīng)用各類智能化數(shù)字廚電產(chǎn)品，打造智慧食堂，建設(shè)“智慧餐廚”品牌示范店，安徽索伊集團(tuán)將助力加快我市養(yǎng)老服務(wù)智慧化進(jìn)程，讓養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)設(shè)施更上一層樓，打造出一批設(shè)施良好、物美價廉、服務(wù)貼心的“老年食堂”，實現(xiàn)從“數(shù)量養(yǎng)老”向“品質(zhì)養(yǎng)老”轉(zhuǎn)變，讓老年人真正享受到“老有所依（索伊）”的幸福生活。