安徽省委常委、副省長張紅文調(diào)研索伊集團(tuán)
日期：2022/3/28 16:36:36?
2022年3月26日下午，安徽省委常委、副省長張紅文一行來到索伊集團(tuán)進(jìn)行調(diào)研，在智能制造車間，索伊集團(tuán)董事長王瓊峰向各位領(lǐng)導(dǎo)介紹了索伊集團(tuán)通過多年的不懈努力和探索，企業(yè)升級轉(zhuǎn)型的過程。并介紹了世界首創(chuàng)、中國獨(dú)創(chuàng)的智能化數(shù)字烹飪機(jī)器人產(chǎn)品和以及全球領(lǐng)先，擁有100多項(xiàng)專利的智能化數(shù)字機(jī)器人咖啡機(jī)、自主研發(fā)的智能化數(shù)字營養(yǎng)沖調(diào)機(jī)，并現(xiàn)場解答了他們提出的問題。
接著各位領(lǐng)導(dǎo)來到集團(tuán)轉(zhuǎn)型展示廳，王董事長向大家介紹了索伊集團(tuán)的發(fā)展歷程，以及企業(yè)如何走轉(zhuǎn)型升級之路，通過多年的探索，最終確定以“智慧餐廚項(xiàng)目工程”為核心的發(fā)展方向，以“智能化數(shù)字廚電新產(chǎn)品”研發(fā)、制造和應(yīng)用為核心的智能化數(shù)字化產(chǎn)業(yè)集群。創(chuàng)造性提煉出了二十一世紀(jì)餐飲行業(yè)發(fā)展的“八化”趨勢，即“餐飲品牌化、廚房中央化、消費(fèi)智能化、應(yīng)用廣泛化、品質(zhì)一致化、品種多元化、食安溯源化、運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化”。張省長聽了覺得很有創(chuàng)意，也非常有道理，高興地拿出手機(jī)拍下了“八化”的內(nèi)容。并對索伊集團(tuán)的戰(zhàn)略眼光，超前思維，精辟總結(jié)大為贊賞。更對索伊集團(tuán)把錢學(xué)森在1995年提出的“烹飪工業(yè)化將出現(xiàn)在21世紀(jì)中國的第六次產(chǎn)業(yè)革命中”這一偉大構(gòu)想，變成現(xiàn)實(shí)給予點(diǎn)贊。張省聽取了王瓊峰董事長的匯報(bào)后，對索伊集團(tuán)的智慧餐廚項(xiàng)目工程給予充分的肯定。
最后來到了智能產(chǎn)品的體驗(yàn)廳，四款大小不同的味霸機(jī)器人很搶眼，家用味霸天使系列小小巧玲瓏，商用味霸廚神系列高端大氣，味霸閃烹系列精致時(shí)尚，味霸野牛系列厚重霸氣。智能化數(shù)字機(jī)器人飲料機(jī)、智能保鮮柜、智能售貨柜等諸多的智能產(chǎn)品體現(xiàn)科技創(chuàng)新的魅力。大家在這里既品嘗了智能化數(shù)字機(jī)器人飲料機(jī)現(xiàn)磨的咖啡飲料，觀看了味霸廚神炒菜機(jī)器人現(xiàn)場烹飪的蔥爆河蝦，麻婆豆腐。以及味霸“野牛”炒菜機(jī)器人制作的黑椒牛肉粒。尤其是味霸“野牛”機(jī)器人一次性烹飪20公斤的菜品，不到7分鐘出鍋，無油煙，無明火，快捷環(huán)保，讓大家感受到科技的力量。張省長一行各位領(lǐng)導(dǎo)品嘗菜品后更是贊不絕口，大家一致認(rèn)為，機(jī)器人烹飪的菜品肉嫩細(xì)滑，咸淡適中，色香味美，如此好的產(chǎn)品希望能盡快得到推廣和使用，讓智能產(chǎn)品為千家萬戶的老百姓服務(wù)，讓更多的人從廚房解放出來。
王瓊峰董事長表示一定不辜負(fù)張省長的希望，進(jìn)一步加快科技成果轉(zhuǎn)化，把錢老的偉大構(gòu)想，通過索伊企業(yè)及有識之士共同探索變成現(xiàn)實(shí)。
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